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Sortimento gastronomia e saúde Comer sem Exageros : nutricionista dá dicas de como evitar exageros em restaurantes com culinárias diferentes Na hora de fazer uma refeição fora de casa, seja na correria do dia a dia ou para celebrar um momento especial, muita gente acaba cometendo excessos na alimentação. A nutricionista do Hospital Nossa Senhora…
Sortimentos Bebidas Estudo mostra que o consumo de cerveja reduz risco de diabete e obesidade Pesquisa científica do Centro de Investigação em Tecnologias e Serviços de Saúde (CINTESIS) de Portugal indica que o consumo moderado de cerveja com álcool e sem álcool, reduz o risco de diabete e obesidade. Vale alertar que o estudo aponta…
Sortimentos Alimentação Dia Mundial Sem Carne : nutricionista Ana Paula Fischer Garcia dá dicas de alimentação e cuidados quando se adere ao vegetarianismo Dia Mundial Sem Carne – Respeito aos direitos dos animais, preocupação com os impactos do consumo de carne no organismo e os efeitos da pecuária para o meio ambiente: esses são alguns…
Sortimentos Gastronomia Receita Fettuccine com molho especial de almôndegas Nutricionista Cinthya Maggi sugere receita Fettuccine com molho especial de almôndegas Fettuccine com Almôndegas Ingredientes:: 500g de fettuccine:: 1 colher (chá) de sal:: 1 Molho para Salada Italiano Almôndegas:: 300g de carne moída:: 1 colher (chá) de sal:: 1 ovo:: 4 colheres (sopa) de aveia em…
Sortimentos Gastronomia Salmão ao molho de Camarão com Risoto de Frutas Vermelhas O prato leva ingredientes que são convidativos para serem apreciados no verão. A receita leva o salmão, que é rico em ômega 3, vitamina D e ferro, o arroz, que tem a energia do carboidrato, e as frutas vermelhas, que possuem altos níveis…
Sortimentos Gastronomia Receita de costela de ripa com molho barbecue Receita de Costela de ripa :: Receita Costela de ripa com molho barbecueIngredientes 2 Kg de costela de ripa sal 1 xícara (chá) de vinho branco Barbecue 1 colher (sopa) de azeite 1 cebola pequena picada ½ xícara (chá) de açúcar mascavo ½ xícara (chá)…
Sortimentos Vinhos Sommelier iniciante Não importa se é doce, seco, encorpado, tinto, rose ou branco, o vinho promove uma explosão ao paladar quando degustado da forma correta e com acompanhamentos que harmonizam com a bebida. Mark Oldman, especialista em vinhos, dá dicas para os adeptos de plantão que desejam aprender como apreciar corretamente a bebida…
Sortimentos vinhos Vinho Tinto : degustação Reserva Merlot Jolimont Reserva Merlot Jolimont : degustação Reserva Merlot Safra 2021 da Vitivinícola Jolimont de Gramado na Serra Gaúcha. O vinho tinto é elaborado exclusivamente com a variedade Merlot, com graduação alcóolica de 12,5% e de belíssima tonalidade vermelho rubi. A Reserva Merlot Jolimont 2021 teve amadurecimento de…
Sortimentos Alimentos & Bebidas Dia Internacional da Cerveja: Brasil é o terceiro país do mundo que mais produz a bebida O Dia Internacional da Cerveja é celebrado na primeira sexta-feira do mês de agosto. Em 2022, cai no dia 5 e em 2023, será no dia 4. Indústria da Cerveja O setor cervejeiro brasileiro representa…
Sortimentos Bebidas Dia Internacional da Cerveja é celebrado com destaque econômico do setor Seja para assistir uma partida de futebol, seja no happy hour depois do expediente de trabalho, ou no churrasco entre familiares e amigos, nas areias da praia, cerveja está sempre presente nos momentos de celebração. Há quem prefira mais encorpada, outros nem…
Sortimentos Saúde & Bebidas Será que pode ingerir bebida alcoólica logo após tomar a vacina contra a Covid-19? Especialistas afirmam que não há nenhuma relação entre o álcool e a eficácia da vacina. No entanto, o consumo excessivo da substância pode ser nocivo ao sistema imunológico Em nota, a Fundação Oswaldo Cruz informa que “não…
Sortimentos Bebidas Bier Sommelier dá dicas valiosas ao beber cervejas especiais Cervejas Especiais Muitas pessoas estão embarcando no universo das cervejas especiais e descobrindo as infinidades de novos sabores e possibilidades. Para tornar essa experiência muito mais proveitosa, Paulo Bettiol, Bier Sommelier, separou algumas dicas valiosas. Confira: Temperatura adequadaNada de cerveja estupidamente gelada, esbranquiçada ou…
Sortimentos Bebidas Consumo de cerveja atinge nível histórico, aponta relatório Consumer Insights Desafio é a retomada da frequência do consumo fora de casa, que ainda não atinge níveis pré-pandemia O mercado de cerveja nunca teve tantos consumidores no Brasil, segundo dados do mais recente relatório Consumer Insights da Kantar. São 5,1 milhões a mais nos…
Cerveja fabricada no Brasil – Mercado cervejeiro A partir de agora, a cerveja fabricada no Brasil tem novos padrões de qualidade e identidade. De acordo com o coordenador geral de Vinhos e Bebidas do Ministério da Agricultura, Carlos Muller, a instrução normativa nº 65 traz as classificações e as denominações do produto, determina os ingredientes…
Sortimentos Gastronomia Receita de Filé Casablanca Mignon com couscous marroquino, shitake, pimenta e canela. Ingredientes: 500 gramas de filé mignon 150 gramas de couscous marroquino 180 gramas de cogumelo shitake fresco 2 colheres de cebola picada 1 colher (café) de canela em pó ½ dente de alho 50 gramas de manteiga sem sal salsa picada…