Nutricionista lista 6 benefícios do chocolate e ensina receita de Brownie low carb

Nutricionista Juliana Vieira lista 6 benefícios do chocolate e ensina receita de Brownie low carb
Nutricionista Juliana Vieira : benefícios do chocolate e receita de Brownie

Sortimentos.com gastronomia

Nutricionista Juliana Vieira lista 6 benefícios do chocolate e ensina receita de Brownie low carb

Com moderação, o chocolate pode ser um alimento aliado da saúde e do bem-estar. A nutricionista Juliana Vieira elencou 6 benefícios do alimento.

  • 1. Possuem propriedades antioxidantes, que servem para proteger as células.
  • 2. Aumentam a ação serotonina e dopamina , relacionadas ao relaxamento.
  • 3. Chocolate durante gravidez pode ajudar a prevenir a pré-eclâmpsia (hipertensão)
  • 4. O chocolate pode reduzir o risco de morrer por problemas do coração.
  • 5. A distração de comer ou beber por prazer atuaria como um analgésico natural.
  • 6. Aliado da beleza, ela está presente em banhos de ofurô, massagens, máscaras e outros cosméticos.

Segundo a profissional, os benefícios do chocolate estão presentes especialmente no chocolate amargo e meio amargo. “Devido à sua maior concentração de cacau. Já os outros dão bastante energia por serem mais calóricos”, completa

O melhor horário para comer

“Pela manhã e máximo no almoço , pois a noite o corpo está em repouso. Por ser bastante calórico, as calorias do chocolate podem ser depositadas em forma de gorduras”, pontua a nutricionista, que diz que o ideal é consumir 6 gramas por dia.

Então nem pense em comer uma caixa de bombom sozinho em um dia. O excesso pode provocar diversos males.

“O doce por ser rico em açúcares e gorduras , se consumido em excesso pode ocasionar diarreia, refluxo, náuseas, dores estomacais, dor de cabeça e até desencadear um processo alérgico”, afirma.

Receita Brownie low carb por nutricionista Juliana Vieira

3 xícara de chá pasta de amendoim sem açúcar

2 ovos

2 colheres de manteiga sem sal ou óleo de coco

1/2 xícara de farinha de amêndoa ou outra oleaginosa ( castanhas )

4 colheres sopa cacau em pó ( reserve um pouco para polvilhar a forma )

6 colheres sopa xylitol ou outro adoçante

1 xícara de chocolate 70% picado

1 pitada de sal marinho

MODO DE PREPARO

Em uma travessa ,coloque a manteiga de amendoim, ovos, leite, manteiga ou óleo de coco e misture bem.

Adicione a farinha de amêndoas, cacau em pó, xilitol e uma pitada de sal marinho, misture.

Adicione o creme de ovos com as farinhas misturando bem, ao final adicione o chocolate picado.

Unte uma assadeira com o óleo de coco ou manteiga e polvilhe cacau em pó nela.

Coloque a massa e leve ao forno 200C por 15 minutos.

O interior deve ficar molhadinho.