Sortimentos Bebidas
Consumo de cerveja atinge nível histórico, aponta relatório Consumer Insights
Desafio é a retomada da frequência do consumo fora de casa, que ainda não atinge níveis pré-pandemia
O mercado de cerveja nunca teve tantos consumidores no Brasil, segundo dados do mais recente relatório Consumer Insights da Kantar. São 5,1 milhões a mais nos 12 meses terminados em março de 2022 em comparação ao ano móvel que acabou em março de 2021. No entanto, apesar do aumento, e mesmo com o avanço da vacinação e o fim de muitas restrições, a frequência do consumo fora do lar ainda não atingiu o nível pré-pandemia.
Além da ginástica que o cidadão brasileiro tem feito no bolso para driblar a alta dos preços, muitos ainda não se sentem seguros para confraternizar. O estudo LinkQ Covid-19 da Kantar, feito em março deste ano, mostrou que 61% dos brasileiros declaram sair apenas para atividades essenciais.
Também nos 12 meses terminados em março de 2022, o ganho de ocasiões para o consumo de cerveja fora de casa foi de expressivos 16% e a queda dentro do lar foi 7,9%, totalizando um aumento geral de ocasiões em +2,1% frente ao período anterior, o que comprova que as pessoas estão saindo mais de casa, mas ainda não com a mesma frequência de antes da pandemia.
No mesmo intervalo houve um incremento de 1,6% na compra de unidades de cerveja para consumo fora de casa e uma retração de 7,1% dentro do lar, que representam uma variação de –4% no consumo total de unidades de cerveja dentro e fora de casa. Há mais gente consumindo, porém em menor quantidade, principalmente pelo fator preço.
O valor gasto com a bebida fora de casa cresceu 8,6% e diminuiu 6,5% dentro do lar em comparação ao ano anterior, indicando que o hábito de beber cerveja dentro do lar vem migrando para fora, porém ainda não nos níveis do pré-pandemia.
Marcas mainstream continuam sendo as grandes impulsionadoras do crescimento do consumo de cerveja no País, mas o segmento premium continua tendo seu público, que, para fazer caber no bolso, diminui a frequência do consumo, mas segue fiel ao produto.
O relatório trimestral Consumer Insights da Kantar contempla 11.300 lares brasileiros de todas as regiões e classes sociais do país. A amostra representa 59 milhões de lares do Brasil.
Opinião do editor
“O consumo de cerveja se faz presente o ano todo. No verão, na beira da praia, na piscina e nos encontros e churrascos prefiro as cerveja tipo APA. Já no restante do ano, a escolha são as cervejas tipo IPA preferencialmente aquelas com notas cítricas”, diz Fábio Juchen, gestor e editor dos sites da Sortimento Comunicação. “Raramente, cervejas pilsen, draft e malte puro estão no ticket de compra. Outra coisa, frequento restaurantes que possuem as cervejas que gosto. Chego a ligar antes para saber. Se não, prefiro ficar em casa, pedindo telentrega e com a bebida de minha preferência”, observa. “O consumo de cereveja só diminui entre maio e agosto, quando os vinhos tintos com uvas Merlot e Carménère ganham espaço na mesa e taças”, conclui Fábio Juchen.
