Sortimentos : harmonização de vinhos

Primavera : harmonização de vinhos Os pratos leves combinam com a estação das flores, quando a temperatura também já começa a esquentar.  Refeições a base de frutos do mar, peixes, saladas e queijos são ótima pedida. A chegada da Primavera traz mais cores, sabores e frescor aos dias dos amantes …

Harmonização de vinhos com bacalhau Dependendo da forma de elaboração, o bacalhau pode resultar em um prato delicado, mas pode também ter um sabor mais acentuado e salgado. Por isso admite harmonização com brancos e tintos. Na harmonização com tintos vai pedir vinhos com pouco tanino ou com taninos já …

Chefs renomados sugerem harmonização com vinhos selecionados por Patrícia Lazzaretti Esta semana eu tive o privilégio de participar, à convite do Cooking in Portugal ( cookinginportugal.com ), da Adegga WineMarket 2018, promovida no belíssimo Porto Palácio Hotel, no Porto/Portugal. O evento, destinado a consumidores nacionais e estrangeiros, reuniu cerca de …