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Rasen Platz – Rua Coberta de Gramado – Rasen Platz cervejaria típica alemã
A cervejaria gramadense com área de 2 mil metros quadrados e capacidade para atender 590 pessoas sentadas, tem projeto arquitetônico assinado pela arquiteta Pollyana Pizzutti. A Rasen Platz, localizada em um dos principais pontos comerciais de Gramado, a Rua Coberta se destaca pelo pé direito de 12 metros, porta com sete metros de altura e chafariz com cerveja, na frente, junto ao calçadão. Com investimento inicial aportado pela Rasen Bier e Gramado Parks de aproximadamente R$ 15 milhões, o Rasen Platz, inaugurado no dia 12 de dezembro de 2017 oferece cinco tipos de cerveja da Rasen Bier, harmonizadas em cardápio elaborado por Eduardo Natalício, do porto-alegrense Bar Natalício. O empreendimento que gera mais 90 empregos diretos, conta com garçons e garçonetes com trajes típicos alemães.
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INSPIRAÇÃO
Boa parte da inspiração vem da Hofbräuhaus, ou simplesmente HB, a cervejaria mais popular e conhecida em Munique, fundada em 1589 pelo Duque William V da Baviera para consumo apenas da realeza. “A ideia é remeter o visitante à Alemanha”, resume Guilherme Schwingel da Luz, um dos empreendedores. O cliente também poderá utilizar mesas na Rua Coberta para curtir um pouco mais da movimentação.
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