Gastronomia e Turismo – Festival gastronômico "Peixe em Lisboa 2015" terá sabor brasileiro

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A edição 2015 do ‘Peixe em Lisboa’ será realizado de 9 a 19 de abril de 2015, em Lisboa, no Pátio da Galé, Terreiro do Paço. O evento é organizado pelo Turismo de Lisboa, com o apoio da Câmara Municipal de Lisboa.
Duas das mais importantes celebridades da cozinha mundial são destaques do encontro: os espanhóis Joan Roca e Quique Dacosta, renomados chefs três estrelas Michelin, e na 2ª e 41ª posições, respetivamente, no famoso “The World’s 50 Best Restaurants”, referência no que há de melhor na culinária mundial.
A edição 2015 do Peixe em Lisboa também contará com a participação do brasileiro Rafael Costa e Silva, do restaurante Lasai, um dos mais aclamados chefs da atualidade, levando aos participantes do festival menus inspirados na cultura e na comida brasileiras. Além disso, dentre os participantes está o chef argentino radicado na França, Mauro Colagreco, do restaurante Mirazur, em Menton, na Riviera francesa – chefe com duas estrelas Michelin e 11º colocado no Guia “50 Best Restaurants”.
As apresentações de cozinha ao vivo no Auditório terão a participação de grandes nomes da cozinha mundial da atualidade, como Vitor Sobral, pelos recém-premiados com uma estrela Michelin, Pedro Lemos e Leonel Pereira, Ricardo Costa, chef com uma estrela Michelin, Tomoaki Kanazawa e Leonardo Pereira e Belmiro de Jesus.
Durante os 11 dias do evento, os visitantes serão desafiados a participar em aulas de cozinha, bem como serão apresentados os projetos “As espécies mais populares do mar de Portugal” e “Projeto Mr. Good Fish”, ambos em colaboração com a Ciência Viva; o “Projeto Novos Bolos Fabrico Próprio” e “Projeto Fabrico Próprio: Design da pastelaria semi-industrial portuguesa”.
Ao ritmo de 12 horas por dia, uma dezena de restaurantes combinará tradição e contemporaneidade com propostas gastronômicas exclusivamente de peixes e mariscos do mar português. Entre novidades e espaços já “clássicos” no “Peixe em Lisboa”, a edição 2015 apresentará as estreias de Las Ficheras, Kiko Martins, Pap’Açorda, Sushi Café e Taberna da Rua das Flores & Flores Bairro Alto Hotel.