Receita de Capeletti à Galego da FenaMassa 2015

Capeletti à Galego

Receita Capeletti a Galego
Ingredientes

  • 500g de capeletti tricolor
  • Suco de dois limões galego
  • 40g de nata
  • 100g de tomate seco
  • 100g de bacon

Modo de preparo
Em uma frigideira doure o bacon, em seguida adicione o tomate seco e a nata. Assim que o molho estiver quente, cozinhe a massa, escorra e regue com o suco dos limões. Por fim, misture a massa ao molho.
 
A FenaMassa 2015 ocorre de 9 a 12 e de 16 e 18 de outubro, no Centro Histórico de Antônio Prado. O festival reúne gastronomia típica da imigração italiana, culinária contemporânea, manifestações culturais diversas, artesanato local e produtos coloniais como pães, biscoitos, cucas, doces, embutidos, vinhos e sucos.