Congresso da Cerveja POA e chef Rodrigo Oliveira no Fórum de Hospedagem e Alimentação

procerva Festival Paranaense de Cervejas Artesanais

Congresso da Cerveja POA

O Congresso da Cerveja POA que acontecerá de 16 a 18 de novembro na Capital gaúcha contará com seis palestras por dia e terá dois espaços: um para iniciantes, que querem aprofundar seus conhecimentos ou até mesmo entender os níveis mais básicos da bebida e sua produção, e outro para os mais experientes, voltado tanto para profissionais da cerveja e produtores caseiros. Os palestrantes confirmados são Fegal Murray, John Palmer, Melissa Cole, Steve Piatz, Estevão Chittó, Rodrigo Ferraro e Rosária Penz Pacheco.

Chef Rodrigo Oliveira no Fórum de Hospedagem e Alimentação

Um dos mais renomados chefs da gastronomia brasileira está confirmado na 3ª edição do Fórum de Hospedagem e Alimentação, promovido pelo Sindicato de Hospedagem e Alimentação de Porto Alegre e Região (Sindha). O pernambucano Rodrigo Oliveira, proprietário do restaurante Mocotó, de São Paulo, falará sobre a Transformação do Negócio de Alimentação apresentando o seu case de sucesso, no dia 22 de novembro de 2017, no Centro de Eventos Plaza São Rafael, em Porto Alegre.

Com diversos prêmios nacionais e internacionais na carreira, o Chef comanda há 16 anos a casa que conta a história de sua família e outros dois estabelecimentos. Oliveira é um dos 100 brasileiros mais influentes da gastronomia, possui diversos prêmios como chef do ano e personalidade gastronômica do ano.

Os ingressos variam de R$ 50 a R$ 70. Para sócio do Sindha a entrada é gratuita e limitada a dois ingressos. As vagas são limitadas.