Embora a feijoada da Estalagem e Restaurante La Hacienda, em Gramado (RS),
tenha a tradição de ser servida sempre aos sábados, das 12h às 15h30min,
a estalagem de Elisabete Brochmann escolheu o Domingo do Dia das Mães
para abrir a temporada de 2011, que se estende até agosto. Nada melhor
do que comemorar a data com a família diante de uma vista deslumbrante
de montanhas e jardins de lavanda e saborear o mais tradicional prato
brasileiro preparado em fogão a lenha caipira, panela de ferro
e em um ambiente aquecido por uma generosa lareira.

No couvert, aipim frito e caldinho de feijão. Nas opções dispostas
em oito panelas de ferro estão o feijão puro, feijão com pé de porco,
feijão calabresa, feijão charque, feijão lombinho, feijão paio, feijão costelinha
e o feijão vermelho. Como acompanhamento, arroz branco, arroz birô biro,
couve com bacon, banana frita, farofa com bacon, farofa com pinhão
cultivado nas terras da estalagem, laranja, moranga caramelizada,
aipim frito, batata doce e pães. Para finalizar, um gostinho caseiro
nas alternativas de sobremesa: o arroz doce, mousse de chocolate,
ambrosia, pudim de leite e doce de banana La Hacienda.

Para dar um toque ainda mais brasileiro, no bar também será servido
caipirinha com açúcar e caipirinha com adoçante.

Para quem prefere outros pratos, o restaurante oferece a opção à la carte
para almoços e jantares de quinta-feira a domingo (domingo somente almoço),
com destaque para a alquimia dos temperos, a elegância dos pratos 
e o toque regional. Na elaboração do cardápio, a tradição italiana
está presente nas massas e há uma ampla variedade de carnes, peixes,
risotos e saladas. Todas as iguarias utilizam matérias-primas que têm origem
na horta da estalagem. Os almoços e jantares são acompanhados
de uma excelente seleção musical. A feijoada aos sábados custa R$ 60,00
por pessoa, com 50% de desconto para crianças de 07 a 12 anos.
Menores de 07 anos são isentos.

Mais informações: (54) 3295-3025 ou 3295-3088.