Menu Outono Inverno 2012 | Joy Joy Bistrot | Centro Histórico de São José | Grande Florianópolis
O clima e os sabores do Outono Inverno 2012 chegaram ao Joy Joy Bistrot, no Centro Histórico de São José,
na Grande Florianópolis / SC. As novidades são muitas, e prometem agradar paladares exigentes
na estação mais convidativa para os prazeres da gula. Entre as estrelas do cardápio,
destaque para o Brandade Benedictine, com bacalhau e batatas ao creme de alho, tomates,
azeitonas pretas e manjericão sobre pão da casa. Impossível não render-se a explosão de sabores
do Poulet Brazuca, uma galinhola preparada em baixa temperatura com sauce dijon e mel,
batatas douradas, mix de champignons e manteiga de trufa branca. Ainda no menu principal,
o irresistível Joy Joy Burguer: hambúrguer de picanha, manchego, picles agridoces, baby leaf,
maionese de dijon, barbecue home made e pommes gofrettes. Nos pratos disponíveis somente
sob encomenda, o Gália é o destaque: paleta de javali em baixa temperatura por 24 horas,
chutney de manga e Aligot.
Entre as novas entradas, a inusitada Bourdain, deliciosa sopa de cebola caramelizada e bacon
em cobertura de massa folhada; e Cinderela, com creme de cabotiá, queijo de cabra cremoso,
ciboulette e camarões demi-cuit. As novas sobremesas chegam para coroar o novo cardápio:
Montecchio e Capuleto, com sorvete de queijo em calda quente de goiabada cascão,
e Le Soup Noir, sopa quente de chocolate meio amargo e frutas da estação, são duas das opções.
Vale lembrar que além dos novos pratos o Joy Joy Bistrot dispõe de uma imponente
carta de vinhos (com mais de 160 rótulos) e cervejas gourmet com preços bastante convidativos.
Tudo para harmonizar da melhor forma as suas escolhas gastronômicas neste que já é um
dos bistrôs mais elogiados da Grande Florianópolis por quem entende do assunto.
O Joy Joy Bistrot está instalado no Centro Histórico de São José, em uma construção datada
do século XIX. Atende sob reservas para jantar, da terça a sábado.
Telefone: (48) 3343-1144 – reservas@joyjoybistrot.com
Fonte : Carla Lins |Assessora de comunicação || Fotos : Fernando Willadino – Divulgação
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