O Restaurante Manu, da conceituada chef Manu Buffara, perto de completar um ano
de atividade, atualiza o seu cardápio apostando em ingredientes típicos do verão.
O novo cardápio apresenta opções com quatro, seis, oito e doze preparos e mescla carnes,
peixes e frutos do mar com legumes, verduras e frutas da estação. No menu degustação,
os clientes podem saborear, entre outros, Camarão com chuchu e bacon;
Porquinho com quiabo e caldo de frango; Marinada de peixe com pepino e repolho roxo;
Salmão com edamame e limonada suíça; Polvo com abacate e cenoura;
Pato com feijão e wasabi; e Fraldinha com bacalhau e cipolotto.
Além disso, o menu degustação disponibiliza o aclamado Kobe Beef, a carne mais saborosa
e macia do mundo, e as sobremesas Marsmellow com manga e calda de frutas;
figo com queijo minas e côco; Água de caramelo com tangerina e chocolate branco;
Seleção de Queijos da Manu; Laranja com mascarpone e pé de moleque;
e chocolate com morango e Milk Shake.
O Restaurante Manu está localizado na Alameda Dom Pedro II (nº 317),
no coração gastronômico da capital paranaense, e funciona de terça-feira a sábado,
das 20h às 23h30. Nos sábados o restaurante também abre para almoço a partir das 11h.
As reservas podem ser feitas pelo telefone (41) 3044-4395.
Prêmios chef Manu Buffara
:: Chef Revelação do Ano– Revista Gula (2007)
:: Cozinha Contemporânea (Restaurante Manu) – Veja Curitiba Comer & Beber (2011)
:: Chef 5 Estrelas – Prêmio Bom Gourmet (2011)
:: Chef Revelação do Ano – Guia Quatro Rodas Brasil (2011)
Fonte : Lide Multimídia Assessoria de Imprensa
