Inspirada numa realidade na qual as pessoas têm pouco tempo para cozinhar
e ao mesmo tempo se preocupam com a qualidade de vida, a Aromo Gastronomia
inaugura sua loja na Capital gaúcha. O espaço oferece comidas congeladas
e resfriadas com uma variedade de mais de 60 pratos,entre saladas, terrines,
entradas frias, molhos, chutneys, pratos quentes, molhos quentes e vários tipos
de acompanhamentos.

“Particularmente acho que o consumo de fast food tende a diminuir na medida
da conscientização das pessoas sobre uma alimentação saudável e balanceada.
A preocupação com doenças cardíacas, colesterol e obesidade ajuda na busca
de uma alimentação saudável e com sabor de comida caseira. Por isso,
pensamos em oferecer esse conforto, ou seja, uma comida de qualidade
com aquele toque de comida caseira”,  comenta o Chef da Aromo Gastronomia,
Luiz Pequeno.

A Aromo Gastronomia oferece duas linhas de produtos: resfriados e congelados.
A intenção no caso de alimentos resfriados é dar uma alternativa para aqueles
que pretendem passar na loja, pegar a comida preferida e levar para casa
onde será aquecido. Por outro lado existem as opções de congelados
que auxiliam na organização de um estoque evitando que seja necessária
a preparação diária da refeição. O cuidado com a temperatura e higiene
dos alimentos resfriados é um diferencial.

“Nossos alimentos são armazenados em geladeiras com temperaturas
oscilando entre 4 e 5° C, pois isso dificulta a proliferação bacteriana”,
afirma o chef.

A loja está localizada na Rua Dona Eugênia, 835, bairro Santa Cecília,
em Porto Alegre e é comandada pelo Chef Luiz Pequeno, formado pela Ècole
d’Hotelerie et Cuisine d’Economats em Paris e por Denis Zilz,
formado em direito pela Unisinos e com MBA em gestão e recursos humanos.

Fonte : PlayPress
Fotos: Marcelo Matusiak